Archive par auteur

Poème : Charles Beaudelaire, Les fleurs du mal

Poème : Charles Beaudelaire, Les fleurs du mal

Le vin sait revêtir le plus sordide bouge D’un luxe miraculeux, Et fait surgir plus d’un portique fabuleux Dans l’or de sa vapeur rouge, Comme un soleil couchant dans un ciel nébuleux. L’opium agrandit ce qui n’a pas de bornes, Allonge l’illimité, Approfondit le temps, creuse la volupté, Et de plaisirs noirs et mornes Remplit […]

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Poèmes : Le Pressoir /Théodore de Banville

Poèmes :   Le Pressoir /Théodore de Banville

  Sans doute elles vivaient, ces grappes mutilées Qu’une aveugle machine a sans pitié foulées ! Ne souffraient-elles pas lorsque le dur pressoir A déchiré leur chair du matin jusqu’au soir, Et lorsque de leur sein, meurtri de flétrissures, Leur pauvre âme a coulé par ces mille blessures ? Les ceps luxuriants et le raisin […]

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Histoire X . Louis XIV et l’énigme du vin de l’Ermitage

Histoire X . Louis XIV et l’énigme du vin de l’Ermitage

  Les origines du Manoir de la Haultière à Chantenay  remontent à la fin du XIVème siècle ; d’ après Ogée les seigneurs successifs ont fait creuser  une cave pour « y serrer » les vins qu’ils cueillent sur le proche coteau planté  en vigne . Non loin de là une maison sert à loger un homme […]

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Poèmes/ L’âme du vin /Charles Beaudelaire

Poèmes/ L’âme du vin /Charles Beaudelaire

Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles : “Homme, vers toi je pousse, ô cher déshérité, Sous ma prison de verre et mes cires vermeilles, Un chant plein de lumière et de fraternité ! Je sais combien il faut, sur la colline en flamme, De peine, de sueur et de soleil cuisant Pour […]

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Histoire IX/ L’impulsion hollandaise dans le commerce des vins et eaux de vie de Nantes

La qualité des vins produits au début du XVIIème siècle aux alentours de Nantes est plutôt jugée médiocre par les historiens : « C’est un Gros Plant  un peu frustre vert et souvent acide qui  reste un breuvage malgré tout populaire réservé aux garnisons, aux matelots aux ouvriers ou encore aux valets ». Les premiers plants de […]

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Poèmes : Après vendanges / Extrait de Gaston Couté (1880-1911)

V’là les pesans qu’ont fait vendanges !          V’là les perssoués qui pissent leu’ jus ;         On travaille aux portes des granges         A « rassarrer » l’vin dans les fûts. L’vin ! Ça met des moignieaux qui chantent         Dans les coeurs et dans les servieaux,             Mais moué qui n’fait qu’de bouer de l’eau […]

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Poème : Le vin des amants /Charles Baudelaire

Aujourd’hui l’espace est splendide ! Sans mors, sans éperons, sans bride, Partons à cheval sur le vin Pour un ciel féerique et divin ! Comme deux anges que torture Une implacable calenture, Dans le bleu cristal du matin Suivons le mirage lointain ! Mollement balancés sur l’aile Du tourbillon intelligent, Dans un délire parallèle, Ma […]

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HISTOIRE 8/ Les grands clos de vigne à Couëron vers la fin du XVIème siècle

HISTOIRE 8/ Les grands clos de vigne à Couëron vers la fin du XVIème siècle

    Dans sa monographie sur Couëron, L’hitorien Jules Spal (1819-1870) a pu  lister la quarantaine de  clos de vigne en pleine production vers 1580 : « Le clos du Moulin près de Beaulieu, Le clos des Jaunays, Le clos de la Lyonnnière Le clos de Saint Martin, Le clos Gueneau ou Guineau, Le clos au […]

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XXXVI ème Congrès Mondial de la Vigne et du vin : Le Berligou en juin à Bucarest !!!

  L’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV)  est un organisme intergouvernemental de nature scientifique et technique de compétence reconnue pour ses travaux portant sur les vignes, vin, boissons à base de vin, raisins de table, raisins secs et autres produits à base de vigne. Elle est composée  de 44 états membres pour […]

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Histoire/7 L’aveu de Guy de Laval -1580 -(suite)

Histoire/7 L’aveu de Guy de Laval -1580 -(suite)

      Les possessions de la seigneurie Beaulieu  notamment celles concernant  les vignes sont ensuite énumérées : « Le lieu et domaine de Beaulieu avesque maison , celier, pressouer, boys ancien, jardin…. le tout contenant environ qurante journaulx de terre environ, situé entre les marays de ladite seigneurie d’un costé,  et d’autre costé les clos […]

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