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SAMEDI 12 SEPTEMBRE LES 3èmes VENDANGES DU BERLIGOU A LA CHABOSSIERE.

Tous les voyants étaient au vert, la maturité du Pinot noir était optimale avec un état sanitaire quasi parfait, le soleil un peu timide prenait de la force, les vendangeurs venus de Couëron et d’ailleurs ont pu se projetér dans les rangs pour cette 3ème récolte de Berligou qui s’est révélée pléthorique. L’évènement a été marqué par la présence de la nouvelle maire de Couëron, Carole Grelaud qui a salué le travail réalisé par les bénévoles depuis la plantation de la vigne il y a 5 ans. Cerise sur le gâteau, elle a donné le feu vert de la mairie pour que deux nouveaux rangs soient plantés l’an prochain. En effet, la production actuelle présente des difficultés à couvrir les nombreuses animations locales et autres pour lesquelles nous sommes conviés. La presse – Ouest France et Presse Océan – avait également fait le déplacement pour cette occasion . Bilan de la matinée le record de production est à nouveau tombé : 1,50hl de berligou rosé et 70 l environ de Berligou rouge soit 2,20 hl contre 1,50 hl pour 2014. A ce stade, nous sommes vraisemblablement à l’apogée du rendement de cette parcelle. Pour la vinification en rouge, deux lots ont été mis en oeuvre, Le premier avec éraflage et cuvaison des baies, pour obtenir un rouge tendre et souple. Le second selon les techniques traditionnellement employées il y a une quarantaine d’années avec cuvaison de la vendange entière susceptible de donner un produit plus structuré de conservation plus longue. Les amateurs ont rendez-vous à l’Assemblée générale du Berligou le 15 octobre prochain au Centre Social Henri Normand pour y goûter à la fin de la réunion le vin nouveau, le vrai « bourru » de Couëron.

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(Photo Anita Officiel)
Pour plus de photos rendez-vous sur notre page Facebook Berligou-Pinot noir

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Une réponse à “SAMEDI 12 SEPTEMBRE LES 3èmes VENDANGES DU BERLIGOU A LA CHABOSSIERE.”

  1. Le 30 septembre 2015 à 10 h 36 min zagni roland a répondu avec... #

    sur quiberon nous avons plante en avril 120 pieds de berligou . nous attendons de passer un hiver pour finir de planter 500 pieds .novices, nous acceptons tous les conseils .

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